Kokosowe Ptasie Mleczko

Przepis banalny, a efekt jaki możemy uzyskać jest NIEBIAŃSKI!

Od kiedy pamiętam ptasie mleczko było dla mnie najsmaczniejszą rzeczą na świecie. Teraz kiedy moja głowa dosięga znacznie wyżej niż do sklepowej lady w osiedlowym sklepiku doskonale wiem, że skład nie jest już tak zachęcający… Co nie znaczy, że nic z tym nie da się zrobić. Alternatywa poniżej!

Potrzebujemy:

• puszka (400 ml) mleczka kokosowego
• 6g cukru waniliowego
• 3 łyżeczki agaru (lub żelatyny)
• 2 łyżki miazgi z pistacji
• 3 łyżki nasion chia
• 3 łyżki mleka sojowego

Jak wykonać?

Mleczko doprowadzamy do wrzenia w rondlu. Po zagotowaniu dodajemy pozostałe składniki.   W przypadku, gdy zamiast agaru używamy żelatyny – najpierw podgrzewamy mleko w mikrofalówce, a następnie rozpuszczamy w nim żelatynę i dopiero dodajemy do reszty.

Mieszamy i gotujemy przez 5 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia, a następnie przelewamy do małej prostokątnej sylikonowej formy. Jeśli takowej nie posiadamy wykładamy naczynie folią spożywczą. Wkładamy do lodówki.

Po około dwóch godzinach możemy spożywać!

Smacznego! 🙂

Batoniki Bounty

Dam sobie rękę uciąć, że smakują o wiele lepiej niż te sklepowe! Polecam wszystkim miłośnikom zdrowych zamienników. Przepis na 12 sztuk.

Potrzebujemy:

• 100 g wiórków kokosowych
• 120 g miazgi z pistacji
• 400 ml mleczka kokosowego(wyłącznie część stała)
• 2 gorzkie czekolady

Jak wykonać?

Stałą część mleczka kokosowego mieszamy z wiórkami i miazgą pistacjową. Formujemy batoniki i układamy je na papierze do pieczenia lub folii aluminiowej. Tak przygotowane chowamy do lodówki.

Po godzinie wyciągamy batoniki z lodówki i polewamy czekoladą, którą wcześniej należy rozpuścić w kąpieli wodnej. Ponownie wsadzamy do lodówki. Po godzinie możemy cieszyć się pysznymi batonikami.

Czym możesz zastąpić gorzką czekoladę? 
Miód + olej kokosowy nierafinowany + kakao